Описание
Черешня, или вишня птичья (лат. Prúnus ávium), — древесное растение; вид рода Слива семейства Розовые.
Черешня — древесное растение, характеризующееся быстрым ростом, особенно в молодом возрасте. Крона от яйцевидной до конусообразной форме. Характерной особенностью черешни является наличие побегов двух типов. Кора у молодых деревьев коричневого, красноватого или серебристого цвета, с многочисленными полосами, длительное время покрыта коричневыми чечевичками, иногда может шелушиться поперечными тонкими плёнками. Корневая система преимущественно горизонтального типа. Для черешни характерны три типа почек: генеративные, вегетативные и смешанного типа, которые соответственно размещаются на плодовых и ростовых побегах.
Листья коротко заострённые, обратнояйцевидной, удлинённо-яйцевидной или эллиптической формы, пильчатые, слегка морщинистые. Цветки белого цвета, как правило, появляются на побегах незадолго до распускания листьев, образуя немногоцветковые, почти сидячие зонтики. Плоды — настоящие костянки, с мясистым, сочным околоплодником, по форме овальные, шаровидные или сердцевидные, а по окраске от светло-желтых (почти белых) до тёмно-красных (почти чёрных), у дикорастущих плоды мельче, чем у культурных, до 2 см в диаметре. Плоды черешни высоко ценятся за приятный сладкий вкус. Плоды употребляют в свежем виде; они пригодны также для различных видов переработки:
Ценный апрельско-майский медонос. Черешня самобесплодна. Для опыления требуется посадка 2—3 деревьев.
