Описание
Дудник, или анге́лика (лат. Angélica) — род травянистых растений из семейства Зонтичные (Apiaceae).
Двулетние или многолетние травянистые растения, имеющие стержневые корни. Стебель дудчатый, 30—90 см длиной. Некоторые экземпляры до 2,5 м. Листья дважды- или триждыперисторассечённые. Цветки мелкие белые, зеленовато-жёлтые или розоватые, собраны в сложные зонтики, лепестки ланцетовидные или эллиптические. Растение обладает ярко-выраженным душистым ароматом. Плоды сплюснутые со спинки, с крыловидными краевыми рёбрами, ширококрылые.
Некоторые виды используются как лекарственные растения, а также в кондитерской и ликёро-водочной промышленности.
Дудники довольно неприхотливы, они декоративны и способны заполонить большие территории, поэтому для озеленения больших садовых участков они подходят идеально. Великолепно растения смотрятся в эко-садах, а также в различных типах цветников и других видах садовых композиций. В саду дудник с помощью массы грубых листьев обеспечивает заполнение композиции, а шаровидные соцветия смягчают остроконечные многолетники и акцентируют внимание.
