Описание
Ирис, или касатик, или петушок (лат. Íris) — род многолетних корневищных растений семейства Ирисовые, или Касатиковые (Iridaceae). Род насчитывает около 800 видов с богатейшим разнообразием форм и оттенков.
Стебли одиночные или пучками, простые или ветвистые. Листья плоские, мечевидные, собранные большей частью у основания стебля. Корневая система расположена в верхнем пахотном слое. Цветки — одиночные или в соцветиях, у отдельных видов слегка душистые. Основания лепестков срастаются в трубку, внутри которой находится нектар. По своему внешнему виду цветки отдалённо напоминают цветки орхидей. В средней полосе России ирисы цветут с конца мая и до июля. Ирисы отличаются высокой зимостойкостью, к почве неприхотливы, но не переносят сильно увлажнённой почвы, поэтому их лучше высаживать на склонах. Цветы выращивают на одном месте до семи лет.
Ирис применяют в народной медицине, используют в пищевой и парфюмерной промышленности. Ирис — распространённое декоративное растение. Цветы ириса известны и культивируются человеком с древнейших времён и являются одними из самых древних красивоцветущих культур.
