Описание
Мята (лат. Méntha) — род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae). Включает 42 вида и гибрида.
Многолетние, редко однолетние, корневищные травы, обычно опушённые. Растения главным образом прямостоячие, многостебельные (высота 0,15–1 м). Листья супротивные, в основном удлинённо- или широкояйцевидные. Цветки мелкие, белые, лиловые, розовые, красно-фиолетовые, собраны в мутовки, образующие верхушечные соцветия (головку или колос), либо расположены в пазухах верхних листьев. Плод сборный, из 4 плодиков (орешков). Побеги мяты содержат 2–5,5% эфирного масла, главной составляющей которого, в зависимости от вида, является ментол (50–90%) или линалоол (иногда со значительной долей карвона), а также флавоноиды, каротин, рутин, различные кислоты и др.
Растения рода мята широко используются: в приготовлении пищевых продуктов, кулинарии, косметической и парфюмерной области, фитотерапии и ароматерапии, в фармакологии и народной медицине. Мята из-за своих душистых, вкусовых и лечебных свойств является очень популярным садовым растением. Ее можно высаживать в альпинарии, среди других пряных растений, под деревьями. Посадки мяты придают удивительную декоративность саду.
