Листопадное дерево в природе до 20-30 м, в Москве - небольшое деревце. Крона округлая, сравнительно узкая. Ствол покрыт серовато-бурой или коричневато-серой, светлой, гладкой корой, отделяющейся, как у платана, крупными пластинами. Ветви с многочисленными, слегка свисающими веточками. Молодые побеги вначале мягко опушенные, красновато-бурые, затем серовато-коричневые. Почки овальные или почти круглые, 3-4 мм длиной. Листья очередные, обратнояйцевидные, 12-18 см длиной и 5-10 см шириной, с длинно-клиновидным основанием, по краю крупно-выемчато-зубчатые или неглубоколопастные, с 4-10 крупными, округлыми цельными зубцами или лопастями с каждой стороны, снизу покрыты густым мелким опушением на черешках 1-3 см длиной. Летом листья темно-зеленые, снизу - белые, осенью - желто-бурые или оранжевые. Мужские цветки желто-зеленые, женские - зелено-красные. Плоды - желуди 2-3 см длиной, на длинных (до 8 см) плодоносах, одиночные или по 2, плюска чашевидная, охватывает желудь на треть, снизу покрыта вздутыми, а выше - почти плоскими чешуями со свободно торчащими кончиками, на вкус - сладковатые. Плодоносит с 25-30-летнего возраста. В Москве не плодоносит. Скорость роста средняя. Долговечность - 300-350 лет.
Используется в одиночных и групповых посадках для создания чистых групп, древесно-кустарниковых групп, при оформлении берегов водоемов и водных устройств.
Декоративен округлой кроной с буровато-серой, отделяющейся пластинами корой и двуцветными листьями: сверху - темно-зелеными, снизу - белыми.
