Многолетнее растение, выращиваемое не только из-за его съедобных листовых стеблей, но и из-за высоких декоративных качеств. Сорт "Валентайн" образует огромные темно-зеленые листья в форме сердца на толстых ярко-красных стеблях. Летом над листвой возвышаются белые пушистые соцветия. Высота растения не превышает 110 см. Растет очень быстро.
